蛤士蟆怎么吃
骨头、皮、仔都不能吃的
有用的价值就是肚里的油
你要把它肚子扒开(掰开嘴抓住嘴的上鄂另一只手抓下颚撕开)
肚里有黑色的那是籽 籽的下面白色半透明的是油 把油慢慢整整的掰下来
食法一
食用时取拇指大小一块约3克，置于温水中泡12个小时，体积可膨胀十几倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火顿服。
食法二
取拇指大小一块，买一斤一般的白酒，浸泡12小时，待其涨开后，加入少量水，冰糖，微火炖制5～6个小时，直到其酥烂，服食每次一汤匙，这样一小块大概可以发一奶锅那么多，用玻璃瓶封装好，放在冷冻室，基本上可以吃一个星期。
不过，第一个星期也许不会有太明显的感觉，服用时间较长以后会发现冬天不那么怕冷了，身体也没有以前那么容易疲劳了!不过这个东西可不能多吃，不然会因为热重起到反效果的!
蛤蟆油正确的称呼应为中华林蛙油，民间什么蛤蟆油、田鸡油(田鸡为青蛙的俗)、蛤什蟆油等均为误称俗称。经现代科学分析测定，其主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需的多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。
