（2）当在正常情况下，手指指尖无意中触到高温物体后，会发生缩手反射，缩手反射属于简单反射（非条件反射），是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢参与即可完成．神经中枢在脊髓，由脊髓控制完成．缩手反射的过程相当于屈肘动作，此时[3]肱三头肌舒张，[6]肱二头肌收缩．
（3）骨骼肌由肌腱和肌腹两部分组成，骨骼肌两端较细呈乳白色的部分叫肌腱（属?于结缔组织），分别附着在相邻的两块骨上，中间较粗的部分叫肌腹，主要由肌细胞构成，外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经．骨骼肌有受刺激而收缩的特性．
故答案为：（1）至少两块；（2）肱三头肌；肱二头肌；[3]肱三头肌舒张，[6]肱二头肌收缩；脊髓；（3）肌腱；肌腹；受到刺激能收缩．
