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买好的豆沙,做豆沙包需要添加什么?

2020-06-22 美食 149阅读
我平时也喜欢做豆沙包，下面是豆沙包的家庭做法：
1，红小豆500克，洗净用热水浸泡，大约半天；
2，待小豆泡起，加高于小豆5厘米的水，最好用蒸锅蒸防止糊锅，蒸到小豆能用手碾碎即好了；
3，然后加入白糖或红糖250克，和匀碾碎，捣成豆沙待用；
4，面粉1000克，酵母20克，温水400克。和成面团静止发酵2小时；
5，带面发起后下剂，擀成圆皮包入豆沙，包好后饧10分钟，温水装锅，慢火上汽12分钟即好。
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