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请问整只的蛤干和已经取出来的雪蛤油的区别和营养价值上的不同

2020-04-30 美食 205阅读
雪蛤油营养价值较高，它是取自雪蛤的脂肪，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需的多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。
雪蛤干营养价值较低，
雪蛤多产于长年积雪的冬北地区，雪蛤油(也有称雪蛤膏)可炖红枣，作为甜品滋润补皮肤，也可以做汤，清润滋补养阴。
现在很多用大蟒蛇的脂肪充雪蛤油了，但它的颜色较黑，味道有点腥味。
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