水仙花型
1、确定饺子皮中心后，将四个角折起，相交于饺子皮中心，此时切勿进行按压
2、将折后的小正方形饺子皮翻个面，添上饺子馅
3、将翻过后的小正方形饺子皮按中线将两个对角提起并轻捏
4、蚂首同理，将其他两个角提起，四个角捏在一起。
蒸饺时可用此样式
5、将上图四个边缘部分用力捏紧，形成另一种风格花式饺子——飞镖型。
6、将飞镖型饺子翻个面
7、最后，将上图四个角重合部分反折回来，水仙花型饺子就大工告成啦。
水仙花型饺子
包袱型
1、饺子皮中放入饺子馅，然后按对角线对折，轻压两角
2、然后再将其他两个角对折并轻压
3、捏紧边部后即可
包袱型饺子，乱岁包袱型所能加入的馅应该是最多的了闷陪数。
