海鸭蛋和鸭蛋有什么区别

2020-05-30 健康养生 122阅读

1、产地不同

普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋,海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋。

2、喂食饲料不同

普通鸭蛋一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食,为了保证其质量以及产蛋的数量,一般主要还是人工饲料为主,

而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋,其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食,纯天然,无添加、无激素,这种海鸭十分肥美。

3、营养价值不同

食用海鸭蛋对人体多么有益,不仅可以软化血管,预防心脑血管疾病,还能提高记忆力,延缓衰老,关键是其营养不仅丰富,但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%,而普通鸭蛋营养价值就比海鸭蛋营养价值就逊色很多。

扩展资料:

鉴定标准

蛋黄颜色越红,蛋清越浓稠,蛋壳越坚厚为越好,反则次之。

·以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为最好,冬季或台风雨天气所产品次之。

·以料泥型,并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为最好,光秃又沙质的滩涂放养品质差。

·以低密度、小群散用放养所产的为好,大群高度密集放养所产品质次之.

参考资料:百度百科—海鸭蛋

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