主料：鱼肉500g
辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量
步骤一：将买回来的鱼肉洗净。
步骤二：将每条鱼肉尽量切薄。
步骤三：鱼肉加入生抽腌制。
步骤四：鱼肉加入盐腌制。
步骤五：将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。
步骤六：将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。
步骤七：晾晒了一天的鱼肉表面干了。
步骤八：晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象。
步骤九：将晾晒好的鱼干密封保存好。
步骤十：经过蒸制的腊鱼干。
主料：鱼肉500g
辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量
步骤一：将买回来的鱼肉洗净。
步骤二：将每条鱼肉尽量切薄。
步骤三：鱼肉加入生抽腌制。
步骤四：鱼肉加入盐腌制。
步骤五：将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。
步骤六：将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。
步骤七：晾晒了一天的鱼肉表面干了。
步骤八：晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象。
步骤九：将晾晒好的鱼干密封保存好。
步骤十：经过蒸制的腊鱼干。
