网上的视频有一定借鉴作用，但是运用起来不能照搬照抄的。水跟面粉的比例，很多基本上都是经验，数字概念具体化这个肯定有误差的。
建议：1，先放水晕开酵母粉，看人数分量，一两个人就不宜加太多水（宁愿后面加水也不要后面加粉，这样会导致粉团增大，到时候就超出了预计的分量，造成浪费）
2，一次两次失败都是为后面的成功做准备的，要有失败的心理准备。我也是经过多次失败才做出来的。
3，找个比较擅长这方面的邻居或者亲朋好友，手把手，这样会比较稳当。
4，和面要到面团光滑不粘手，不过软不过硬为佳。
以上有可能会被评为废话，仅为借鉴。
