我在市场做湿面和饺子皮和馄饨皮生意的，可是别的做的耐煮，我的不行，是不是加了什么东西呢，请帮帮我！

湿面制品改良保鲜剂：适用范围：鲜湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮等生湿面制品的品质改良和保鲜。可以增强面团筋力、弹性和韧性，改善口感；使面条或面团表面光滑亮泽，不断条，制成品耐煮。用量：0.1-0.3%

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