首先，进项税：是企业购进材料时购货款中已经包含的税款，销项税：是企业卖产品时按售价应该缴的税款。
具体讲：
进项税额是指纳税人购进货物或接受应税劳务,所支付或负担的增值税额。进项税额是你已经交给国家的，销货的公司帮国家向你征收了。
销项税额是指纳税人销售货物或应税劳务,按照销售额和增值税税率计算并向购买方收取的增值税额。销项税额是要交给税务局的，你只是帮国家代征收而已。
销项税额包含了进项税额，所以，企业实际交税时要扣除已经缴纳的税款，这样才能避免重复交税。
为什么可以互相抵扣，因为，销项税额是按生产成本加销售成本计算的，生产成本包括的原材料等在购进时，已经交税，所以，企业在卖出产品时，实际交税时要把这些购进时已经缴税款从进项税额扣除。
