甜酒曲可以做馒头吗

2021-11-03 时尚 326阅读

可以的,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:小麦面粉280克、玉米面(黄)150克、水20克、酵母粉4克、甜酒曲适量、冰糖黄杏汁适量。

1、准备冰糖黄杏汁。

2、酵母粉先用水融解。

3、加入冰糖黄杏汁搅拌均匀。

4、加入小麦面粉,甜酒曲和玉米面粉。

5、揉成光滑面团,饧发40分。

6、将饧发好的面团,擀成长方形面片。

7、从一头卷起。

8、切分成12小段。

9、入蒸锅,二发20分钟。

10、然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟。

11、时间到后取出,完成。

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