抽真空包装能保鲜么

隔离空气，实际上还是有点用的。
但是，对环境和加热却增加了限制。
饭菜要自然凉下来，去掉大部分汤汁，才能真空包装，而且运输过程，不能接受阳光直射。
再次加热也是问题，拆真空后，因为已经没有汤，加热是个大问题。。。

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