凉拌皮蛋时不小心放了醋进去,会因为酸碱混合吃了不好吗?

皮蛋本身就是清热的,不一定沾糖吃,最常见的是沾醋.不是易让人发胖的食物.
皮蛋是碱性食物，比起酸性食物的未加工的鲜蛋，在平衡人体体液的酸碱度上，皮蛋最佳。难怪中医将皮蛋列为清热解毒、开胃健脾、清血健骨的滋补品。
所以不会!!!

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