杏鲍菇能和蘑菇一起吃，常见的有炒杂菇。
主料：杏鲍菇适量、蘑菇适量、杂菇400克、秋葵60克、蒜20克、干辣椒3个、油10克、麻油3克
调料：盐3克、糖1克、胡椒粉1克、蚝油1小匙
第一步：准备好各种材料，装盘。
第二步：将各种菇类清洗干净，装盘待用。
第三步：将热锅下油，爆香蒜、辣椒，等待各种调料的香味出来。
第四步：将洗净备好的各种菇类下锅爆炒2分钟，炒至七成熟。
第五步：在锅里撒放盐、胡椒粉、蚝油等的调味料，添加菇类的味道鲜美。
第六步：向锅里放入秋葵，快速翻炒，防止秋葵老掉。
第七步：锅里的材料都是容易熟的，在锅里稍微翻炒就可以关火了，出锅前浇上一点麻油。
第八步：将香油拌均匀，成盘出锅即可。
