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生的咸鸭蛋打开是什么样子

2020-06-21 美食 109阅读
1、大小均匀，蛋白呈液态，有粘性,蛋黄完整隆起。
2、蛋黄呈红色或淡红色。
3、生咸鸭蛋蛋白透明。
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
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