杨桃为夏、秋、冬季的水果，因为杨桃的果期为7-12月。
杨桃的果实是在一年四季都是交替互生的，它的花期是在4~7月份，果期是在7~12月份。但是品质佳的杨桃，即应季的杨桃是在7月份开花，而到秋季中秋节前后的时候，果实趋于成熟。因此，中秋节前后的杨桃是口感为佳。
当杨桃没成熟的时候，呈现的是淡绿色的表皮，而随着杨桃的逐渐成熟，杨桃的表皮开始逐渐趋于黄色。这时的杨桃酸度不大，果肉脆软适中。而当杨桃过度成熟的时候，杨桃的表皮会呈现一点暗红色，它的果肉会比较软。
扩展资料：
营养价值：
杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆口感爽滑而且汁多味美，每100g杨桃含水分高达91.4g。除了酸甜适口的口感外，杨桃营养颇丰。
杨桃中营养丰富，富含多种人体所需要的微量元素，如钾、硒、镁等。杨桃含有丰富的水分，常食可以利尿止痛、祛热解毒。此外杨桃中含有丰富的维生素B1、维生素B2、对于饮酒后带来的维生素B族的流失会有很好的补充作用。
甜杨桃适合生食，味道可口；酸杨桃则常用来加工果酱、果干、果脯、或是罐头制品，生食受喜爱程度远低于甜杨桃。
参考资料来源：百度百科-阳桃 （植物）
参考资料来源：中国网-杨桃的营养价值 酒后舒缓酒醉的好选择
