杨桃是夏季和冬季的水果，因为杨桃果期为7-12月。
阳桃（学名：Averrhoa carambola L.），别名：五敛子，杨桃，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。
阳桃为常绿小乔木，高可达12米。羽状复叶互生，由于叶子会对热和光产生反应，受到外力触碰会缓慢闭合，小叶5-13片，卵形至椭圆形，顶端渐尖，基部圆，一侧歪斜。花小，两性，花枝和花蕾深红色；花瓣背面淡紫红色，边缘色较淡，有时为粉红色或白色，腋生圆锥花序；花期春末至秋。浆果卵形至长椭球形，淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色。果子成五角星形。
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生长习性
喜高温湿润气候，不耐寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。阳桃性喜高温潮湿，怕霜害和干旱，久旱和干热风引起落花落果；喜半荫而忌强烈日照，特别在开花期和幼果期；喜微风而怕台风，果梗纤弱，台风造成大量落花落果。
温度低于15℃时幼苗停止生长；10℃以下受寒害，影响花芽分化、果实发育、产量和品质；15℃以上枝梢开始生长；开花期需27℃以上温度。
阳桃适应性广，在年降雨量1500-3000毫米的地区均可种植。对土壤的要求不严，各种土壤均可生长，但以土层深厚、肥沃沙壤土为好，pH值5.5-6.5之间。
品种分类
阳桃品种众多，其马来西亚阳桃、美国阳桃因生长快、结果早、果大、品质优而发展较快。
1.马来西亚甜阳桃
植株高大、生长快、结果率高、肉脆化渣汁多味甜，单果重200-300克，果实长椭圆形，5棱，果棱厚，可食率96%，品质优、耐贮运。
2.美国红阳桃
与马来西亚阳桃相似，树形圆柱形，小叶稍硬脆，长叶粉红色，花序紫红色，单果重150-250克，鲜食品质佳。
3.台湾蜜丝阳桃
一年可抽稍5-6次，在高温多雨季节，新梢生长无间歇期，表现早结丰产，单果重150-200克，肉质细嫩、多汁、清甜。
参考资料：阳桃-百度百科
