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馒头包子的做法?要简单点的,自己动手才有成就感.

2022-04-13 美食 67阅读
最简单的发酵面团的制作:
面粉一斤,干酵母一钱,白糖一两,水五两(包子面要稍软一些放六两水).
先用水把干酵母和白糖化开再放面粉和面.冬天要用温水便于面团发酵.
做馒头直接把面团揉成馒头形即可.做包子要调馅包制。做好生坯后要饧发至生坯底部有均匀的凹坑，拿在手里发轻就行了。沸水上入锅蒸一般十五到二十分钟即可。
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