几种在家用黄油做菜的方法

2020-04-30 美食 73阅读
一、香煎土豆
主料:土豆500克,黑胡椒少许,黄油20克, 盐2勺。
做法
1、把所有材料准备好。
2、土豆洗干净。
3、放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。
4、把煮熟的土豆取出,剥去外皮。
5、切成小块。
6、锅洗净,烧干水分后,放入黄油。
7、黄油溶化的差不多时,放入土豆块。
8、中小火煎至两面金黄。
9、取出,装碟,趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。
二、罗宋汤
主料:卤牛肉 (150克), 牛肉汤 (一大碗) ,土豆 (1个) ,番茄 (2个) ,洋葱 (1个), 胡萝卜 (3根)。
调料:盐 (2勺) ,番茄酱 (适量), 黑胡椒粉 (1勺) ,黄油 (20克)。
制法
1、番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个;
2、土豆切小块,胡萝卜切滚刀块;
3、洋葱切片,准备30克黄油;
4、番茄切小块;
5、炒锅烧热放入黄油;
6、下入洋葱片翻炒;
7、翻炒至软、香,倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱;
8、翻炒片刻;
9、另取一锅倒入牛肉汤;
10、倒入炒好的料烧开,盖上盖子炖15分钟;
11、然后倒入牛肉片,调入黑胡椒粉、盐,搅拌均匀即可。
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