每年的七月份，是参加中、高考学生们的关键时刻。这一时期的孩子正处在学习负担重、用脑过度的特殊阶段，能量和各种营养素的需要都超过成年人。 学生们准备复习考试阶段，正处于夏季，炎热的气候、过重的学习压力，常常会造成孩子食欲不佳、消化能力减弱，甚至发生疾病。因此，在这一段特殊的时期，家长一定要注意学生的膳食营养。
青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白质丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80～90克。要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血。
最好的食物应该能制造并维持强健的肌肉、完好的骨骼、健康的皮肤和充足的血液（用来清理和滋养全身各处），也就是说食物不仅要提供能量，还要包含充足的营养素，即足够的水、糖类、脂肪、蛋白质、维生素和矿。
最健康最简便的方法就是家长们制定一套完整的家庭食谱。这就要家长们共同努力，共同协作才行。现代家长都很忙，他们对自己的饮食没有规律，更谈不上健康。应而他们对孩子的饮食也无暇顾及。我想告诉那些家长，孩子的健康很重要！这不仅仅是他们的身体健康，也影响到他们的心理。
为了孩子们的未来，你们放一放你们的工作，多重视一下孩子的饮食和心理。多翻一翻有关于饮食与健康的书吧！
