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用250克高筋面粉做面包,气温在10度左右的情况下,酵母应该放多少克？应发酵多长时间？

2020-06-27 社会 104阅读
通常酵母都是在面粉的百分比1~0.8 室温低（同时参照面粉好坏）可以适量添加 面团只要发至原面团的2.5-3倍即可 自然醒发时间较长 醒发箱时间1.5小时左右
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