拥有高筋面粉和酵母怎么做面包

2020-11-02 美食 109阅读
一、要用好的面粉,有专门的面包粉。 二、把发酵粉〔添加剂商店有售,含有酵母菌的那种〕、豆油〔当然别的植物油也可以〕、糖、盐、香精等你想加的佐料一起放在面粉中加水搅匀,要稀一点。
  然后放在温度较高的环境中发酵,大约两小时。
三、把发好的面用蘸豆油的手在烤盘上制成剂子,就是说剂子的外表面要涂一层油。  大约乒乓球那样体积。制满一盘后,把烤盘再放在发酵环境中发酵两小时,看到面团涨了很大了就可以烤了。  四、没有烤盘可以用家庭装菜用的磁盘,没有烤箱可以用微波炉,具体工作还要经过实践探索,不一定会一次成功。要有信心。
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