佛怎么看出六道轮回和因果不虚的？

通过禅定！
简单说，凡事不成，凡求诛己。
比如说，今天我们和妻子吵架了，大打出手。
为什么吵架呢？因为她希望孩子学英语，我希望孩子学古文。这就是简单的因果，那为什么我们要让孩子学古文呢，我们怎么产生这个想法呢，又是因果。佛要问个究竟。

根据净空法师的介绍。禅定是印度很古老的婆罗门教已经有的，并且通过禅定，可以看到六道，但六道以上看不到。阿弥陀佛，为了究竟，再往上看，发现西方极乐世界，可以不再轮回。所以，阿弥陀佛也是现在巨人的肩膀上。

具体还是多看看净空法师的讲课吧，有详细的描述