海里龙虾与河里小龙虾有什么不同?有何营养价值?

2022-08-09 健康养生 124阅读
龙虾是海产,小龙虾是淡水产品。两个的营养价值应该是差不多的。“水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。”这个是我在百度百科看到的。至于小龙虾,不怎么建议吃,因为小龙虾太好养了,很耐脏,虽然说耐脏不一定是用脏水养的。但是你也不敢确定你吃的小龙虾就是正规饲养的。“小龙虾摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,喜欢生活在浅滩淤泥这些容易富集重金属污染物的地方”,有一定的金属毒性。个人意见是宁可不要吃,也不要抱着侥幸的心理,中国食品安全,还是上心的好。
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