烧烤摊中烤茄子的蒜蓉酱怎么做?

2022-08-06 美食 131阅读
烧烤蒜蓉酱配料大全:
大蒜50克,生姜15克,味精12克,柱侯酱1.5克,海鲜酱3克,耗油3克,食用油25克。
温馨提示:以上食材,味精可用鸡精代替(但是量不变哦)。每种食材的分量,最好精确,可以有一点点的偏差哦(我个人是用家用电子秤称得,所以称得比较准)。
第一步:先把大蒜去壳,清洗干净(分量:50克)

第二步:再把生姜去皮,清洗干净(分量:15克)

第三步:将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎,然后装入搅拌机罐子里

第四步:再放入味精(分量:12克)

第五步:再放入耗油(分量:3克)

第六步:再放入柱侯酱(分量1.5克)

第七步:然后把食用油称好(分量:25克)

第八步:将称好的这些原料(注:食用油不要加到里面去搅哦),用搅拌机全部搅碎
第九步:将食用油放入锅中烧热。
第十步:最后把烧热的食用油,全部倒入碗中,然后再搅拌均匀即可
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