最主要的区别是味道吧，丙烯没干之前味道会比较大，而水粉就没有什么味道了。具体在使用和绘画方面的区别如下：
丙烯/压克力/塑胶彩（比较适合初学者学的，好上手）。
特性是可用水或松节油烯释，利于清洗，覆盖性强。速干，着色层干后会迅速失去可溶性，同时形成坚韧、有弹性的不渗水的膜。颜色饱满、浓重、鲜润，无论怎样调和都不会有“脏”“灰”的感觉。着色层永远不会有吸油发污的现象。
丙烯画法基本同水粉，也可以用调色刀做出厚肌理。国外主要用它做中小学美术课堂绘画工具，也用它做一些壁面宣传性绘画。国内有人用它做壁画（但它不耐久，不适于正式的艺术创作）。可用于纸面和其它表面（木材、墙壁、纺织物等）。
4.水彩（要好好学）水彩颜料粒子细腻，所以覆盖力弱，不能修改，画的时候加水要多，要一层一层的罩色，由浅到深，由湿到干，一般要重复上色2-5遍。颜色干燥后仍可溶于水。白色的地方要留白，除非处理一些雨雪背景，其他的极少用到白颜料。
水彩画效果清透，层次感和表现力更胜一筹。但对素描和绘画技术要求比较高，是比较难的画种，只能用于纸面，绘画专业各领域里，水彩画家和建筑设计师是用它用的最多的。
