一道菜做的好吃不好吃，要看火候和材料。下面我为你介绍一下白菜炒粉的方法：
1.肉丝中加入料酒、白糖、生抽、耗油、淀粉、姜丝搅拌均匀腌制10分钟
2.炒锅中放入适量油爆香花椒、八角
3.加入肉丝
4.炒至肉变色加入葱段、蒜片、辣椒段，炒出香味
5.加入白菜
6.加入事先准备好京一根无明矾鲜粉粉条，这里着重说一下，粉条选择这个牌子，鲜粉不需要事先泡，只要在菜肴出锅前3分钟前放入即可。这样粉条的口感不会感觉老。
7.加入鸡精、生抽、适量盐炒匀即可
这期间1、2、3、4、5步骤都是和我们平时做菜的方式一样，但是要注意第6步，因为这里用到的是鲜粉，所以要注意时间和火候。
做一道美味可口，健康营养的白菜炒粉条送给家人吧。
希望可以帮到你。
