果实可食的树木，即称果树。
能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。
《后汉书·淳于恭传》:"家有山田果树，人或侵盗，辄助为收采。"
杨朔《蓬莱仙境》:"冬天北风一吹，果树苗会冻死半截。"
苹果、桃、杏……这些果树是在什么季节开花?
春季。可是有的果树又在秋季再开一次花，也就是一年中两次开花。
春天，果树在温暖的环境里开花结果，同时还要长出第二年的花芽和叶芽。正常情况下，这些花芽是要到第二年春天开放的。有时候，果园里闹虫害，比如红蜘蛛、蚜虫、食叶害虫，或者天气干旱，而果农对果树管理、照顾得不周到，果树的叶子就会大幅度掉下来，实际上这是一种损耗。只要这些灾害发生在8月份以前，就有可能导致果树的第二次开花。因为8月份以前，气温仍然很高，在这种气温下，果树体内的生命活动力仍然很旺盛，足够的营养供应使得本处于休眠状态中的花芽和叶芽越长越壮，最后成熟的花朵就开放了。这就是果树第二次开花的现象。
但是像葡萄、板栗、梨树这样的果树，一年中的第二次开花则是因为树木的花芽形成的时候早，当地秋季的气候也比较适宜，顶芽也萌发的早，于是花也在秋季开放了。这样的果树第二次开的花数量不多，也不影响第二年果实产量。所以人们还利用这些果树的第二次开花来提高当年的果品产量呢!对于大多数果树来说，还是应该避免第二次开花，以确保第二年水果产量。
