盐渍意思是妈妈汗水浸湿了衣裳，在衣服晾干的过程中，在衣服上留下的白色盐渍印字，说明妈妈工作辛苦，同时妈妈也以身作则，教育孩子钱财来之不易。
节选《餐桌上的谜底》
妈妈带我到一家建筑工地，向工头要了一截土方，工头在土方上画了白灰线，挖完线内的土方，给工钱20元。妈妈说：“挖吧，挖完了，今晚就有肉吃了。”
我只挖了一会儿，手就软了，且磨起了泡。妈妈比划着说：“得两元钱了，挖吧，再挖挖就又两元了。”我（支撑、支持）了一会儿，终于挖不动了。妈妈说；“你歇一会儿再干。”我就这样干一会儿歇一会儿，而妈妈总是不停地干。我记得那是初秋，天气依然很热，妈妈的衣服湿了又干，干了又湿。这么苦，我甚至不想吃。
一天下来，我们终于把土方挖完了。妈妈从工头那里领了20元钱。我连走路的力气都没有了。妈妈背上我，到集市上，问我喜欢吃鱼还是肉，我说都喜欢。
扩展资料
盐渍与盐腌的重要区别是盐的浓渡不同。工艺过程大致是：以白菜为例，盐渍时将白菜分层撒少量盐，把要渍的菜放完后两三天时可加水没过菜即可待发酵成为酸菜；盐渍时盐的作用是防止白菜在发酵过程中腐烂。
盐腌时同样是分层撒盐，盐量要大些，放完要腌的菜后，不加水，一般十日左右盐会把菜中的水份“杀”出，这时如果水未没过菜，可加少量的水，使被腌制的菜都能在盐水之下，使菜成为咸菜。
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