炖鸡前需要把鸡肉炒一下或弄沸水煮一下吗?

2020-06-15 社会 72阅读

需要。


主料:清远鸡800g、玉米500g


辅料:当归10g、党参10g、红枣10粒、姜适量、盐适量

1、姜切片,当归和党参洗净,红枣洗净。

2、将鸡处理干净切成块。

3、放入水中过一下。

4、稍焯下盛出。(不要煮沸哦)

5、炖锅里放入洗净的当归和党参各10克,姜片,然后放入鸡,加入没过鸡三倍的水

6、加入切成段的甜玉米。

7、小火慢炖上2个小时。(在剩下半个小时的时候加入红枣)

8、炖好后加入盐调味即可。

9、然后就可以盛出喝了。

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