GB2760中一种食品添加剂在A.2中出现，又规定了使用食品范围，怎么理解？

表A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量。例如你说的“海藻酸钠”在其它糖和糖浆中限量10.0 g/kg，同时列出某些特殊的或需要强调的食品是按生产需要适量使用。
表A.2规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂。但这里的“各类食品”是不包括表A.1和表A.3中的食品类别的。
表A.3规定了表A.2所例外的食品类别，这些食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定。同时，这些食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。