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在微生物发酵制药工艺中如何确定最适发酵条件（根据微生物制药的特点进行论述）

2020-05-07 美食 151阅读
1、如果是得到微生物细胞：尽量延长对数生长期以获得最大量细胞。因此培养基的碳氮比低，即氮源多；补充新鲜培养基；回调pH值，维持最佳pH；适时降温；较高的通气量，维持高氧耗。等等。
2、如果是得到微生物代谢产物如抗生素：尽量延长稳定期。培养基前期碳氮比低，后期碳氮比高。补充新鲜培养基，碳氮比低；回调pH值，维持最佳pH；适时降温；较高的通气量，维持高氧耗。等等。
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