奶茶店卖的酸奶紫米露做法:
先将紫米洗净,用水泡三小时(泡过夜最好,紫米很硬)
紫米和水倒入九阳炫色压力锅,拌入适量的冰糖,选择“五谷饭”程序即可。
准备好两袋酸奶,一袋放冰箱冷冻,一袋放冷藏备用。
取一袋冻好的酸奶用锤子敲碎。
放破壁机里
冷藏的酸奶取出往破壁机加入半袋酸奶。
开2档搅打几秒就可以
将煮好的紫米晾凉后放入冰箱冷藏,把酸奶倒入容器,搅拌均匀,再把冰好的紫米放进去搅拌均匀即可食用。
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