春水堂
1、春水堂餐厅起源于台湾台中市的连锁茶餐厅，1983年创始于台中市西区四维街，原为"阳羡茶行"。卖半酦酵精品茶，倡双杯式饮法，谈色香味三段品茗法，首见于台湾茶行。
2、1993年，引进欧式吧台作业，并另创冷饮茶新境界"冻饮茶"0~5度的茶饮料。
3、1994年，后酦酵茶类﹝普洱茶﹞加入冷饮茶。
4、2007年3月，春水堂出版林文隆创作音乐CD"用心唱台湾"，其中收录有"珍珠奶茶"及"台湾茶史"等歌曲。11月，受台中市政府邀请，于亚洲杯及世界杯棒球赛之间，进驻洲际棒球场打造舒适饮茶空间协助城市行销。12月，因成为台中市特色产业，故受台中市政府邀请，参与台北国际旅展。
5、春水堂2014年9月15日向台中市卫生局通报、购买的「油葱酥」为使用到「芳福香猪油」的违规产品、并加工制成细肉酱 (用於米粉)、炸酱 (用於炸酱面)、碗粿酱、油饭、芋头糕等5种商品。
6、2014年9月16日，春水堂发出声明、9月17号起到9月19号、全台春水堂内用消费餐饮享原价的半价优惠。
