食品安全管理人员基本要求是什么

2020-04-27 社会 251阅读

1、身体健康并持有有效健康证明。

2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

3、持有有效培训合格证明。

4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。

按照2014-06-01即将实施的食品安全国家标准食品生产通用卫生规范的规定,除了具备基本的健康卫生要求外,管理人员应了解食品安全的基本原则和操作规范,能够判断潜在的危险,采取适当的预防和纠正措施,确保有效管理。

扩展资料

食品安全管理员证书需要到当地食药监局进行办理。

报名者参加食品安全管理员培训考核,经审核合格。领取证书时须提交下列相关材料:

1、提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件;如无以上证件,需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件;

2、本人身份证原件;如替人代领,代领者需提供身份证原件;如连锁单位集体领取,应由单位总部提供统一领证证明;

3、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的,需携带补齐证件验证。


参考资料来源:百度百科-食品安全

参考资料来源:百度百科-食品安全管理员

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