鸵鸟公母的鉴别方法：在育雏阶段鸵鸟可由翻看肛门来鉴别公母，有螺旋状阴茎者为公鸟，否则为母鸟;成鸟可由外观鉴别，公鸟全身大部分羽色为黑色，母鸟呈棕灰色，在繁殖季节，公鸟的喙及脚胫呈红色，母鸟则否，种鸟在非繁殖季节公母分开饲养，而在繁殖季节到来前公母开始合饲。
鸵鸟像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴，主要特点是龙骨突不发达，不能飞行，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，在它双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险趾甲，后肢粗壮有力，适于奔走。
扩展资料
鸵鸟的养殖
1、饲养场地
养殖鸵鸟必须要选择排水良好的沙质土地带，在倾斜度20左右的坡上用围栏进行圈养。远离城区、交通地带等嘈杂的地方。场地周围还需要用铁丝围成至少两米的铁丝网，这是为了防止鸵鸟受伤的。除了饲养场外还要设置鸵鸟的运动场，运动场应该坐北朝南。
休息场要将成年鸟与雏鸟分开休息，休息场必须保温防风雨，有着良好的通透性。鸟舍地面要干净卫生，干燥。鸵鸟是需要地面完全干燥的，潮湿的环境鸵鸟无法生存。
2、饲料选择
鸵鸟是一种杂食动物，它的消化功能比较好，有着比较特殊的消化系统，它能够在粗纤维中摄取能量，所以在给鸵鸟提供饲料的时候不要提供能量过多的饲料。
如果营养过多的话，再加上青饲料里面的能量，会造成体内的营养过剩，增加体脂，营养鸵鸟的繁殖能力。而且鸵鸟的生长速度较快，新陈代谢快，为了有效的促进后消化道建立微生物生长的区域，应该在两个半月后增加粗饲料的用量。
3、交配期限
雌鸵鸟的发情表现很明显，动作比之前温柔了很多，会主动的接近雄鸵鸟，低着头走过去，头都几乎触到了地面。翅膀也随之垂落下去，嘴巴一张一合。
交配完后，雌鸟会在1-2周内产卵。如果将产下的蛋取出的话，雌鸟会进行连续性产蛋，一天一枚，持续20天左右。人工饲养的鸵鸟让自己孵化是很不经济的，有些养殖能力强的可以连续产卵40多，这与良好的饲养管理还是有一定的关系的。
4、防治疾病
在鸵鸟的育雏期时是各种疾病的高发期，也是饲养成败的关键时期。育雏期的鸵鸟主要病害是呼吸道感染，一般都是空气混浊，环境脏乱，地面潮湿等原因所造成的。
呼吸道病害会对鸵鸟的生长以及繁殖造成一定影响，甚至是死亡，所以在育雏期的鸵鸟应该有专人管理，随时注意鸵鸟的状态以及进食情况，将鸟舍清理干净，定期消毒，发现病鸟立即隔离，检查情况进行治疗。为鸵鸟提供一个良好的生活环境。
参考资料来源；百度百科-非洲鸵鸟
