春季露地栽培，北京地区通常在2月中旬至3月初播种育苗。秋季露地栽培，长江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播种，效果最好；而四川东部以7月上旬播种的产量较高。
一些番茄病害发生严重的地区，把播种期适当推迟1-2月，然后通过密植、早摘心、增加肥水等措施，也能获得较高的产量。
西红柿播种下四个月到五个月之后就可以采摘，夜晚的温度为15~18度，白天的温度大概在24~28度。低于14度西红柿发育，以及变红会受到一定的影响，10度左右的话，发育较慢，生殖系统会受到影响。
5度时植物不会生长，2度会被冻伤，低于零度会被冻死。大于35度的话发育也会受到影响，40度以上的话会因为暴热而形成生理错乱而死亡。舒适的温度和充足的光照会帮助养分的积累和成熟，使植物健康发育，提高产量。
扩展资料：
番茄的好处
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒
生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
参考资料来源：人民网-西红柿是男人救命药 吃西红柿的八大好处
参考资料来源：百度百科-番茄
