西葫芦花打顶指的是茎尖部生长点受阻，“龙头”节间越来越短，不舒展，不再有新的幼叶产生，同时，雌花封顶，生长点萎缩。西葫芦发生花打顶现象后会严重影响产量，特别是早期产量，一般可减产30%～40%。西葫芦产生花打顶的主要原因：一是蹲苗过头。蹲苗虽可控上促下，有利培育壮苗，但如蹲苗时间过长，或土壤过于干旱就会造成“龙头”营养不良，生长衰弱，导致花打顶。二是低温。西葫芦生长发育适宜温度为18～25℃，15℃发育不良，11℃以下停止生长。如12月下旬至来年3月初遭寒流袭击，棚内夜间温度在15～11℃，甚至11℃以下的低温，就会使“龙头”停止继续生长，导致生长发育失调，引发雌花抱顶，产生花打顶现象。三是伤根。因育苗移栽机械损伤根系过多和土壤水分过大（沤根），以及施肥过多造成的烧根都可使“龙头”生长受挫，形成花打顶。导致西葫芦花打顶往往是综合因素造成的，所以只有采取综合防治措施，才能收到较好的效果。
蹲苗要适度，不可过头。蹲苗时间不能太长，土壤不能太干。花打顶初期，适时适量浇水，使土壤含水量经常保持在20%上下，并随水追施一些速效氮肥，可促进植株的营养生长（对因肥害造成的花打顶不可追肥），或喷施500～1000毫克/千克浓度赤霉素，可促进茎叶生长。
严格控制温度。低温对花打顶影响极大，尤其是夜间低温。因此在苗期和定植初期，应确保棚内夜间在15℃以上。如温度低可采用在大棚四周加盖一层草帘，棚内设二层幕或搭建小拱棚等措施；有条件的地方可采用铺设地热线或安装电炉、生炭火等增温措施。
注意保护根系。育苗移栽时注意不要伤根过多并浇水适量，特别是寒冷季节要浇小水，以防沤根。施肥要做到配方合理，不可盲目过多，以防烧根。此外，对西葫芦上部的小瓜胎（雌花）要全部掰掉，以减轻负荷，有利茎叶健壮生长。
