主料
荞头1000克 青辣椒200克
红辣椒200克 白醋1000ML
辅料
盐适量 姜适量
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法步骤
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解11. 买回的新鲜荞头；
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解22. 荞头洗干净，去跟，辣椒剪蒂，分别洗干净，风干；PS一定要风干哦。
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解33. 红辣椒剪蒂；PS：红辣椒和请辣椒都是剪蒂，不要全部取掉蒂。
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解44. 密封的玻璃罐，洗干净，吹干水；PS，一点水都是不能有。
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解55. 放入荞头、青辣椒，姜片；
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解66. 最后放入红辣椒；
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解77. 上面放盐，压住；
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解88. 准备的白醋；
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解99. 把白醋倒入，我准备的玻璃罐比较大，用了二瓶白醋（500ML），刚好能全部盖子所以材料；
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解1010. 密封之后的二个月，可以吃了。
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法图解1111. 吃的时候用干净的筷子夹出碟子，马上密封
