酶促反应有什么特点

2020-06-21 健康养生 63阅读
  • 1.在酶促反应中,酶作为高效催化剂,使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。(高效性)酶促反应具有高度的特异性

  • 2.酶的特异性是指酶对底物的选择性,有以下三种类型:

1.绝对特异性 酶只作用于特定结构的底物,生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。

2.相对特异性 酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。

3.立体异构特异性 一种产仅作用于立体异构体中的一种。例如L-乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸,而对D-乳酸不起催物作用。 

  • 3.酶活性的可调节性

  • 4.酶活性的不稳定性

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