听说猪的屠宰过程是先电晕再放血刺杀，那么猪在被放血时有知觉吗 还有其他的肉用动物的屠宰过程人道吗？

你说的屠宰技术是被称为动物福利，说简单了就是让动物舒舒服服活，不知不觉死，减少应激，因为在应激条件下，动物的肌肉内和血液内的塘会过度分解，产生很多酸，影响肉的品质，去年我在路边看到过现杀活羊的，我没买，一是屠宰时别的羊看到同伴被杀，和惨叫，都在瑟瑟发抖，会有应激，羊肉不会好吃，二是实在不人道，
所以在提高屠宰技术的同时也是人道的表现 ，电击的屠宰方式，猪不会感到痛苦，一定的电压下，只会晕厥，没有死亡，就像麻醉一样，放血的过程它不会感到痛苦，血流量超过极限后自然死亡了