海苔松热狗面包
主料：面粉（小麦粉）280g
辅料：牛奶120g、盐1g、鸡蛋1个、海苔松适量、酵母2g、孜然火腿肠5根、白糖40g、白芝麻适量
步骤
1.准备好面粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖、牛奶。
2.粉类倒入面盆，倒入酵母、牛奶，搅拌。
3.搅拌至成团无干粉。
4.揉摔20分钟至面团可以拉出薄膜。
5.面团装入保鲜袋，入冰箱冷藏发酵15小时。
6.准备好孜然火腿肠。
7.取出面团，回暖。面团揉匀、排气、分割。
8.面团整理成椭圆形。
9.放入火腿肠。
10.将火腿肠包裹起来，收口向下。
11.均匀将面团剪开，底部不要剪断。
12.将剪断的面团整理好，开口翻面向上。
13.面包生胚码放抹油烤盘中。
14.置于温暖处发酵至两倍大。
15.均匀刷上蛋液。
16.撒上海苔松和芝麻。
17.烤箱预热。烤箱中层，上下火180度，16分钟。
小贴士
1、我把每根火腿肠都被分成两节使用。
2、火腿肠可以选择个人喜欢的口味。
3、整形时注意，只将火腿肠剪断，底部面团依然保持连接。
4、剪开的面团切面有些沾手，翻面时手指可沾少许面粉。
5、烤制温度可根据烤箱实际情况灵活掌握。
