苏泊尔不粘锅有划痕不算涂层掉落，涂层脱落会显露铝合金部分，在使用中也要避免划痕，以免涂层脱落。在强烈外力作用下，如用尖锐的物品刮划、研磨等，不粘锅的涂层有可能会脱落。
一般不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热，往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后会导致局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而铝在过度高温的情况下，会析出重金属元素。要避免锅体的铝材与食物直接接触，就能保证食物的健康程度。
扩展资料：
关于不粘锅的使用建议：
1、首先，刚买来的不粘锅或有涂层的器具不必做特别处理，可以用清水洗一下，使用过程中避免高温干烧即可。
2、其次，不粘涂层并不适合用利器刮擦，因此不粘锅不要用金属锅铲，清洗的时候要使用海绵或软一点的抹布。
3、此外，不粘涂层的稳定性至少可以保持两年以上，有涂层可以更换新锅。
参考资料来源：人民网-不粘锅掉漆了 会不会有毒？
