炖药膳可以放味精和盐巴吗?

盐可以放，味精不能放。
一盐是万味之首，必须等药膳熟了才能放。因为盐有渗透作用，先放盐就阻滞了药膳的营养物质发挥，所以等药膳好了以后放才是最好。
二味精主要是增鲜，药膳加了味精就把原味破坏了，也体现不到药膳的价值

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