用水煮甲壳类的海鲜如虾，虾虎，螃蟹一类的，是冷水下锅还是开水下锅啊？解释的越详细越好。营养？口感？

我是海边长大的人，按照老人教的法子处理海鲜的。螃蟹我们是蒸熟的，水开后把螃蟹放在笼屉上的蒸十五到二十分钟。虾是凉水跟虾一起下锅，水沸后一小会停火的。贝类食物也是凉水下锅的。对营养的研究不是很透彻，不敢乱说。

声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com

04-15 52阅读

04-15 116阅读

04-15 196阅读