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扇贝海菜包子做法，在长岛吃过一次念念不忘，求详细做法，谢谢

2023-05-15 综合 28阅读
馅料的做法：1、海菜切成小丁，切的时候燃纳注意，一次少切，海菜很滑，小心手；2、用开水焯一下海菜，不可火大皮橘没，一焯水即可；3、加一点儿肉，最好是五花，吃起来香；4、扇贝也要粗粗剁一剁，不需要太细太碎；然后都放一块，加入姜末、盐、味精、少许糖、稍多一点儿油，和匀即可。包子皮要用发面，发面若伍陪要好吃，要揉进去一点儿猪油，知道吧？
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