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1、鸟类的消化系统明显短于哺乳动物，这也是造成鸟类频繁排遗的一个原因，但较短的消化系统有助于减轻鸟类的体重。
2、鸟类的消化特性
鸟类的消化系统包括喙、口腔、食道、嗉囊、胃、小肠、大肠、泄殖腔等。其他如肝、胰腺亦属于消化器官。
鸟类无唇无齿，由角质的硬喙所代替，喙的形状随种类不同而异。鸟类的口腔仅为食物的通道，而无咀嚼作用。食道富有弹性，下端明显膨大形成嗉囊，主食昆虫或食肉的鸟类，嗉囊小或消失。嗉囊可分泌部分液体，可以软化食物利于消化。部分鸟类在育雏期间，可由嗉囊中分泌乳状物，用以喂养雏鸟。鸟类的胃由腺胃（前胃）和肌胃（砂囊）构成，腺胃的胃壁很厚，能分泌大量消化液；肌胃的胃壁由坚实的肌肉构成，内层附着黄色角质膜，内含有一定数量的砂石，具有磨碎食物的功能。小肠是鸟类消化食物及吸收营养的主要器官。食肉鸟类和食虫鸟类的肠道较短，其粪便可随时由泄殖腔排出体外。食种子及其他植物性饲料的鸟类，其肠道较长，可使食物充分消化吸收。鸟类的肠道后端与泄殖腔相连，泄殖腔开口于体外。鸟类的活动量很大，消化能力强而且快，对饥饿非常敏感，因而随时需要摄取足够数量的饲料，才能满足其能量消耗的需求。笼鸟供食不当，是造成死亡的主要原因。
3、鸟类还有一个生理特点，那就是它的消化系统特别强，补充能量的本领特别大。有些鸟，一天的食物和它的体重相等。如按单位体重来计算鸟的“发动机”功率的话，数值也是很可观的。例如，鸽的体重约350克，实际发出的功率约为0.0256马力， 折合每公斤体重发出0.075马力。而一般人使劲工作，功率不够0.5马力，最好的运动员，手脚并用，在短时间内，也只能发出1.5马力功率，按人的体重70 公斤计算，平均每公斤体重只能发出0.021马力，约为鸽子的1/4左右。
4、鸟儿的消化系统是十分简单及直接，由进食到排出废物这个消化过程不会多於一天的时间，因此由排泄物中
便可以估计到鸟儿先前所进食过的食物或进行过的活动。当鸟主习惯辨别鸟儿正常的排泄物时，只要稍为有
些少不正常，鸟主便可以很快地发现并将之带往兽医处作出化验。
