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请问:肠粉配方中的粟粉和生粉是什么?谢谢

2020-04-24 社会 83阅读
粟粉就是用玉米制出的淀粉。
生粉也是淀粉。是泛指所有材料制成的淀粉。制淀粉的原料非常丰富，土豆 藕 菱角 荸荠 地瓜 芋头 绿豆 木薯 玉米 葛根等等都是经常用到的淀粉材料。
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