芽接是梅花应用最广的嫁接方法之一，它具有成活率高、简便易行、节约接穗及对未成活的砧木便于补接的优点，适合大量繁殖。
梅花主要有以下几种芽接繁殖方法：
（1）“T”形芽接法 时间在6～7月进行。在接穗芽尖上0.3～0.4厘米处横切1刀，长约0.8厘米，深达木质部，在芽下方1厘米处斜切呈30°角到第一刀口底部，取下盾形接芽，除去芽片上的木质部分。砧木粗度要大于0.6厘米。在离地面3～5厘米处开“T”形切口，并挑开切口，插入芽片，注意芽片上端与砧木横切口紧密相接，然后用塑料布绑扎。
图13 “T”形芽接法
（2）方块形芽接法 时间在6～7月进行。在接穗上削长约1.5厘米、宽约1厘米的不带木质部的方块形芽片，接芽先不取下。砧木粗度要求在0.6厘米以上。在砧木离地面3～5厘米处也按接芽大小开一个方块形切口，然后将接芽取下插入（注意接芽应带有护芽肉），使右面的切口互相对齐。在接芽左方将砧木皮层撕去一块，留下的砧木皮包接芽。砧木的切口可稍大于接芽，反之则不行。最后用塑料布绑扎。
图14 方块形芽接法
（3）嵌芽接法 9～10月当砧木不易离皮时可采用带木质部的嵌芽接法。取芽方法同“T”形芽接的取芽法，只是接芽木质部不剥下。砧木直径要求在0.6厘米以上，在砧木离地面3～5厘米处同接穗切法一样切成盾状切口，注意砧木的切口应比芽片稍大一点，插入芽片后用塑料布绑紧。
图15 嵌芽接法
梅花芽接接穗的选取：接穗宜选生长健壮充实、无病虫害的1年生枝条。剪下的接穗，最好能在当天用完；如在当日不能用完，则须将其基部浸于水中，或用湿布包裹，隔了2～3天的枝条，取芽时如见芽片内呈现黄色，则成活率就不高。到外地采接穗条时，应及时剪去叶片，留下叶柄，马上插于盛水的桶中或用湿布包裹。
低干芽接和高干芽接：依芽接的高度不同，梅花芽接分为低干芽接和高干芽接两种。其接口在离地3～5厘米者，称为低干芽接，梅花芽接大多属于此类。其接口在砧木主干1.5～2米高处者，称为高干芽接，如垂枝梅繁殖或大梅树换头（即换品种）。
梅花芽接的注意事项：①芽片大小要适宜：芽片过小，与砧木的接触面小，从砧木中得到的养分和水分少，难以成活；芽片过大，插入砧木切口时，容易折伤，造成接触不良，降低成活率。②接芽必须具有维管束。维管束俗称芽垫，是接芽与砧木之间进行水分与营养物质交流的通路，没有它难以成活。因此，在削取芽片时，应注意加以保护。③注意砧木与接芽的处理顺序：在嫁接时，先处理砧木，后削接芽，以免接芽削下后失水影响成活。若是先处理接芽，可将接芽虚含口中。④缠紧。嫁接成活的关键，在于接芽和砧木两者的形成层密切相接，彼此产生新的愈伤组织，愈合牢固。缠紧可以促进愈伤组织的形成。⑤芽接最忌暴晒、水浸。由于武汉夏季天气酷热而多雨，所以芽接成活后，我们不立即解绑扎的塑料布（盛夏可起保护作用），而到秋冬季节才解。
