枝接不如芽接简单易行，但对芽接未成活的砧木可于春季发芽之前用枝接进行补接。当砧木粗大或冬季需要在室内嫁接时，也需进行枝接。在嫁接繁殖微型盆景时，枝接的效果比芽接的效果要好得多。梅花枝接的方法常分为以下几种：
（1）劈接法 多用于根颈部2～3厘米粗的砧木。接穗每段长5～6厘米，带有2～4个芽。在接穗下芽约3厘米的两侧各削成一个楔形斜面。将砧木在近地面处或略低于地面处截断，截口要用快刀削平滑，以利愈合，在截面上选皮厚纹理顺的地方做劈口，劈口时不要用力过猛，可以把劈刀放在劈口部位，轻轻地敲打刀背，使劈口深3厘米左右，注意不要让泥土落进劈口内。然后将接穗插入劈口，应保证接穗和砧木有一面形成层对准，并要使接穗削面露出砧木2～3毫米，然后绑紧接口。必要时接口可罩塑料袋，以防雨水或浇水浸入接口而影响成活。也可用湿润的松土围在砧木的四周，一直高到接穗顶芽刚埋没为止。
（2）切接法 适用于根颈部1～2厘米粗的砧木。接穗长5～6厘米，带有2～4个芽。在接穗下芽1厘米处削一长斜面，长3厘米；在长面的对侧削一短面，长1厘米以内。在砧木近地面处选平滑处剪断，于木质部的边缘向下直切，切口的长、宽和接穗的长面相对应。将接穗长斜面向着砧木插入，并使形成层对齐，将砧木切口的皮层包在接穗外面，加以绑扎并埋土。
（3）单芽腹接法 接穗只留1个芽削成斜楔形，一侧为长斜面，另一侧为短斜面。砧木不必剪断，在离地面3～5厘米处选平滑一侧斜下横切一刀，使与接穗削面的大小、角度相适应，将接穗插入时注意要“皮靠皮”，绑扎时将接穗绑牢。
图16 切接法
（4）切腹接法 为切接法与腹接法的结合。嫁接时截断砧木，其他均与腹接法相同。
图17 单芽腹接法
（5）舌接法 冬闲时在室内进行舌接。砧木与接穗的粗度要大致相同，在接穗基部削一马耳形削面，长约3厘米，然后在削面尖端1／3处下刀，与削面接近平行加入1刀。砧木同样切削，然后将两者削面插合在一起，插合时必须有一面对齐，接后绑扎。然后藏于室内15～20℃的湿沙内促进愈合，3月下旬移栽于苗圃。
图18 舌接法
（6）靠接法 多用果梅老蔸与梅花幼树嫁接。时间春（2月）、夏（6月）均宜。将作砧木和接穗的树木靠近，然后在作砧木的树木上选一光滑无节处，削3厘米长的削面只露出形成层，再在作接穗的植株上削一段和砧木削面相应的削面，露出形成层或削到髓心。然后用塑料带将两者绑缚在一起。两者愈合后，将作砧木的原枝干在愈合上端剪断，在愈合下端将作接穗的枝条剪断，即形成一株独立生长的嫁接老梅桩。
